川味青椒牛柳
儿子喜欢吃牛肉。牛肉有膻味处理不好,小孩就不爱吃。刚好洋葱、青椒和牛肉很搭,并且含有丰富的维生素。
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步骤1/5
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牛柳切片,放少许淀粉、盐、酱油、胡椒、白糖、料酒,调和好放置在冰箱准备其他材料。
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步骤2/5
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还有一个步凑,我是四川人,所以适当放了一些辣豆瓣酱
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步骤3/5
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洋葱切块,青椒、小米辣切混刀,蒜、姜切碎备用。
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步骤4/5
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锅里放油,油热后先放入牛柳爆炒,起锅备用。
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最后一步
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用锅里剩余的油爆炒姜蒜粒,再依次放入洋葱、小米辣、青椒,炒到5分熟后放入刚才爆炒过的牛柳,等所有食材熟了后放入适量的盐和味精,起锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-09
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