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红豆面包的做法

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红豆面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

面包粉 110g

、

黄油 10g

、

盐巴 1g

、

白糖 15g

、

热水或牛奶 30g

、

鸡蛋50g 1个

、

酵母粉 2g

、

红豆沙 27g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新良蛋糕粉哈。
步骤2/5 点击查看大图
1材料准备齐以后，黄油取出10g室温软化。2温热水或者温热牛奶加15g糖1g盐巴，然后加入高筋粉，还有2g酵母粉，用机打40分钟。(别人都用搅拌机，我用手动。)3加入软化的黄油，揉面40分钟。用45℃以下发酵至两倍大。
步骤3/5 点击查看大图
1如果按照分成30g一份面团，基本上可以分成7分面团，揉搓把气体发挥出来，然后分别加入9g的红豆沙，放入烤箱发酵30分钟。
步骤4/5 点击查看大图
180℃烤箱上下预热5分钟。面包刷上蛋清烤制15分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
大家千万小心把面团揉搓匀净，否则就爆了哈。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-09

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