土豆烧茄子
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步骤1/15
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茄子切成滚刀块，撒上少许盐，腌制一会
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步骤2/15
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土豆切成滚刀块
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步骤3/15
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猪肉切片
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步骤4/15
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腌好的茄子裹上少许干淀粉
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步骤5/15
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热锅下油
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步骤6/15
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茄子下油
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步骤7/15
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炸致金黄色捞出
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步骤8/15
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土豆块过油
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步骤9/15
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炸致金黄色捞出
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步骤10/15
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水淀粉和好备用
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步骤11/15
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热锅下油，放入八角，花椒
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步骤12/15
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下入葱花爆锅
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步骤13/15
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放入肉片翻炒
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步骤14/15
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先放入炸好的土豆，放入适量老抽调色翻炒
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最后一步
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下入炸好的茄子翻炒片刻，加入少许盐鸡精调味，翻炒后加入水淀粉，翻炒勾芡后淋入香油，出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-09
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