手撕面包
制作步骤 1.将所有材料除折叠黄油外一起搅拌揉成面团,揉好的面团盖上保鲜膜发酵。 2.把折叠黄油用保鲜膜包住,用擀面丈擀成一个大的薄片,放入冰箱大概30分
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
制作步骤1.将所有材料除折叠黄油外一起搅拌揉成面团,揉好的面团盖上保鲜膜发酵。2.把折叠黄油用保鲜膜包住,用擀面丈擀成一个大的薄片,放入冰箱大概30分钟左右。3.面团发酵到2倍大时候,用手指在中间戳个洞,如果面团不下陷就说明面团发酵好了,4.把发好的面团放气擀成一个长的面片,在中间放入黄油,面片一定要比黄油大三倍左右,5.把面片的一边折过去包住黄油6. 另一边也折过去包牢,把面片的下面压死,向着上面把面片和黄油中间的空气挤出去,在把面片的上面压死,像叠被子一样叠好,在对折,把面片放入冰箱中醒一下。重复三次这二个步骤,这个酥皮就做好了7.面片再次擀成大概1CM厚的长条,分成4-5份8.放入模具2次发酵至2倍大,刷上蛋液,烤箱180度,大概20分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
首先
-
步骤3/5
点击查看大图
二
-
步骤4/5
点击查看大图
三
-
最后一步
点击查看大图
四
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-09
手撕面包的其他做法
手撕面包的相关分类
手撕面包的相关推荐
-
豆腐布朗尼
211122人看过 -
菠萝蜜丝香炒肉
371046人看过 -
#夏日消暑,非它莫数#菠萝蜜丝炒太阳谷蒸烤鸡胸肉
81292人看过 -
柠檬膏
268161人看过 -
百香果柠檬膏
112605人看过 -
百香果蜂蜜柠檬茶
89476人看过 -
空气炸锅烤菠萝蜜
578383人看过 -
大仙美食课堂之烤箱版红枣糕
4443272人看过 -
菠萝蜜须炒肉
712382人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#茄汁加拿大北极虾豆腐煲
4人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#干锅麻辣加拿大北极虾生虾
298人看过 -
#中小学生营养餐#健脾养胃促消化的茯苓芡实猪肚汤~
783人看过