蛋炒饭
蛋炒饭可以说是最容易做的了,谁家都会炒过几次的。记得小时候家里的炒饭叫油炒饭,就一点猪油一点酱油就能炒一锅饭,炒出来那个香啊!不用吃菜光吃饭就可以了。所以在那个菜品并不丰富甚至菜总是不够一家五六口人吃的时候,总是盼着妈妈给我们炒饭吃。现在我们可能是再也不会愁菜少的问题了,总是想着
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步骤1/4
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准备食材,香菇切小丁,洋葱切丁,葱切末
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步骤2/4
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热油,炒蛋,放入香菇和洋葱炒香,放点辣椒粉。
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步骤3/4
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倒入米饭,加一匙生抽,半匙老抽,炒散炒匀
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最后一步
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出锅前放入葱末,胡椒粉,
蛋炒饭也可以丰富多彩,我总是家里有什么就用上什么,各种易熟的蔬菜,有时候没有蔬菜了,也可以用上水果,像苹果炒饭,所以家里的蛋炒饭每次味道都有不同。干香菇两三朵也是常有的。有个快速泡发干香菇的方法大家可以试试,就是用热水和一个有盖的容器,使劲摇晃几下,香菇就能泡软了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-09
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