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尖椒包肉的做法

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尖椒包肉

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平时做菜有一点辣，小朋友不吃。想到这菜,他吃的很香,也不怕辣。这道菜和包饺子一样。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉馅 200g

、

尖椒 6个

、

大蒜 3瓣

、

姜末少许

、

香葱 2根

、

盐

、

生抽

、

醋几滴

、

黑胡椒粉少量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备的食材,肉选的是8分瘦,2分肥。
步骤2/12 点击查看大图
放盐、少许油、黑胡椒、几滴醋、生抽、打入鸡蛋朝一个方向搅匀。
步骤3/12 点击查看大图
放葱、姜、蒜沫拌匀。
步骤4/12 点击查看大图
调好味的肉馅。
步骤5/12 点击查看大图
辣椒46分切断，我家小朋友要吃尖的部分,所以留长一分。也可以平分切开。
步骤6/12 点击查看大图
蒂部切开到头去除籽。
步骤7/12 点击查看大图
去完籽后排排放。
步骤8/12 点击查看大图
往里放肉馅,用筷子把肉馅送到最底部。
步骤9/12 点击查看大图
放这么满就行。
步骤10/12 点击查看大图
全部齐活,待上锅蒸。
步骤11/12 点击查看大图
水烧开再放蒸屉上,大火蒸10分钟。
最后一步点击查看大图
成品,里面汤汁拌饭很美味。

小贴士

怕辣的人和小朋友吃，挑辣椒要选嫩的，长的又直又圆鼓的。到时好往里放肉馅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-09

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