小笼包
每一顿饭都是为爱的人奉上美好时光!
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步骤1/9
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发面团(如何发面我在豆沙包里详细介绍过)
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步骤2/9
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揪成小剂子,我喜欢做小一点的,因为宝宝拿着方便!
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步骤3/9
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把剂子揉圆
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步骤4/9
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用大拇指碾薄,出来像小碗一样的轮廓!
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步骤5/9
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加入肉馅,封口!肉馅我是自己用机器打碎的,加入生抽老抽盐一点点料酒,韭菜碎,虾仁碎,一起搅拌均匀的!
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步骤6/9
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封口后
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步骤7/9
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开水上屉15分钟!
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步骤8/9
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似乎还可以
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最后一步
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真的还不错!前一天晚上把面发上,把馅做好放冰箱!早上起来很快搞定小笼包!
中餐不像西餐特别注重比例,适量就是自己拿捏!新手最好少做一点!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-09
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