肉酱凉拌面——孕妈夏季的开胃餐
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夏天到了,吃什么都不觉得来劲,很想吃小时候妈妈和姨妈做的凉拌面,爽口,清凉。这款肉酱凉拌面因为加了大酱口味重了点,不过实在开胃。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
面条
两人份
、
瘦猪肉
200g
、
番茄
1个
、
胡萝卜
1根
、
葱姜蒜
少许
、
豆瓣酱
2汤勺
、
料酒
少许
、
西兰花
适量
、
青菜
1棵
、
熟花生米
一把
烹饪步骤
-
步骤1/9
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葱姜蒜切碎,番茄,胡萝卜,瘦猪肉切丁备用。
-
步骤2/9
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煮面,我喜欢把锅里的水多放点,这样煮的面透而快,沸腾后,加半碗凉水,待加了两次凉水后,即可把面捞出。拌面不能把面煮的过透,不然影响口感。
-
步骤3/9
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把煮好的面捞出,水龙头下冲凉,放到大碗里加凉水浸泡,以免粘在一起。喜凉的话,放入冰箱冷藏。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-05-09
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