吉野家牛肉饭(味道一样哦)
你是不是和我一样喜欢吉野家的牛肉饭呢?有了这份菜谱,牛肉饭就不再神秘,自己在家也能做出来了。其中的哪种调料是秘密武器呢?往下看吧!
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步骤1/13
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焖一锅香喷喷的米饭。
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步骤2/13
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西兰花去梗用盐水浸泡一小时。西兰花属花科,其中的细菌和残留农药难清洗,一定要多泡一会。
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步骤3/13
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胡萝卜切花。直接切成圆片也行。
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步骤4/13
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水中放油,烧开后,将西兰花和胡萝卜放入焯水2分钟。在水中放油可以使西兰花保持绿色,胡萝卜有脂溶性维生素,放油利于人体吸收。
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步骤5/13
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盛盘备用。
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步骤6/13
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洋葱切丝。我不太喜欢这个,所以放的不多,喜欢的朋友可以多放些。
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步骤7/13
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锅中放油,烧热,下入洋葱丝,炒软。
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步骤8/13
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放入一点酱油和料酒。
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步骤9/13
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秘密武器--蒸鱼豉油。我放了一大勺呢。(拍虚了)
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步骤10/13
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加水烧开。先少加一些水。水不够可以在下一步补上,但多了就不好办了。
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步骤11/13
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放入牛肉片。这时看看水量,应以刚刚没过肉片为宜。肉片变色,熟了马上关火,也就1,2分钟,时间长了肉就老了。这一步可以把西兰花和胡萝卜一起放入煮一会,会更入味,我为了漂亮没放,随你喽!
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步骤12/13
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将肉、菜铺在米饭上,淋上肉汁。嗯~~和吉野家一样味道喔!成本人均只有9元钱,美味又划算!
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最后一步
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搭配一份皮蛋豆腐,清爽又解腻。
1.西兰花和胡萝卜只是为了营养均衡、颜色鲜艳,没有也无妨。2.因为酱油和蒸鱼豉油已经有味道了,所以我没放盐,大家可以根据自己的口味决定。3.这份菜谱是2人份。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-08
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