酸爽手撕包菜
包菜是比较常见的食材,口感脆爽,营养丰富。这次带来的是一种非常简单易学,且口感酸辣脆爽,无论是炎炎夏日作为下酒菜还是用来佐餐都是非常棒的选择。
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步骤1/7
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葱姜泡椒干辣椒切丝,尖椒切段,喜欢蒜香的朋友可以拍一瓣蒜,不喜欢太辣的朋友可以用红灯笼椒,这样颜色更加丰富。
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步骤2/7
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包菜撕碎,洗一下沥干水分备用。
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步骤3/7
锅中放少许食用油,葱姜泡椒红辣椒花椒爆香。
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步骤4/7
放入包菜翻炒几下。
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步骤5/7
烹入醋、生抽翻炒几下,放盐、白糖、麻辣鲜继续翻炒。
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步骤6/7
全程大火或中火翻炒三分钟左右,放少许鸡精以及切好的青椒翻炒两下关火。
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最后一步
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出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-08
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