沙姜鸡脚
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步骤1/12
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把鸡脚砍去指甲
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步骤2/12
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鸡脚分解好了
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步骤3/12
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放在水中飞水,我在水里加了一点点料酒。
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步骤4/12
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趁鸡脚没好,把沙姜洗干净,拍好,切碎一点哦。
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步骤5/12
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飞完水的鸡脚用冷水洗干净。
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步骤6/12
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锅中加适量的油,小火加热一分钟左右,然后爆炒一会,沙姜放进去炒出香味,加入盐,糖,还有酱油,上色
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步骤7/12
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上色好了
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步骤8/12
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加入生粉水
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步骤9/12
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大火上盖焖1分钟,关小火焖大概8分钟
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步骤10/12
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记得翻一下哦
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步骤11/12
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水干了许多。
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最后一步
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上碟,完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-08
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