什锦肉炒饭
之所以所有用量都是适量,是各位吃货喜欢吃什么,就多放
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步骤1/5
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合照,牛肉切小丁姜切碎末加盐~花椒~酱油~橄榄油或菜油拌匀后处理其他食料,土豆切丁后用开水焯一下
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步骤2/5
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锅中倒油,油热后先爆香葱花,之后倒入腌好的牛肉炒至变色
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步骤3/5
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下胡萝卜丁和笋丁一起炒,炒到胡萝卜颜色变亮后再倒入土豆丁,之后加少量盐和花椒,也可再放点耗油提味
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步骤4/5
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再炒出颜色后倒入剩余食材继续炒(虾要去虾线后切碎),香味出来了
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最后一步
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米饭可以建议放冰箱冻一下再取出来,稍微解冻后搓搓就可以粒粒分明了,菜炒香后倒入米饭炒一分钟就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-08
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