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什锦肉炒饭的做法

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什锦肉炒饭

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之所以所有用量都是适量，是各位吃货喜欢吃什么，就多放

食材清单加入采购清单

芹菜适量

、

牛肉适量

、

胡萝卜适量

、

土豆适量

、

笋子适量

、

葱适量

、

姜适量

、

虾三只

、

红彩椒半只

、

米饭适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
合照，牛肉切小丁姜切碎末加盐～花椒～酱油～橄榄油或菜油拌匀后处理其他食料，土豆切丁后用开水焯一下
步骤2/5 点击查看大图
锅中倒油，油热后先爆香葱花，之后倒入腌好的牛肉炒至变色
步骤3/5 点击查看大图
下胡萝卜丁和笋丁一起炒，炒到胡萝卜颜色变亮后再倒入土豆丁，之后加少量盐和花椒，也可再放点耗油提味
步骤4/5 点击查看大图
再炒出颜色后倒入剩余食材继续炒（虾要去虾线后切碎），香味出来了
最后一步点击查看大图
米饭可以建议放冰箱冻一下再取出来，稍微解冻后搓搓就可以粒粒分明了，菜炒香后倒入米饭炒一分钟就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-08

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