三汁焖锅——在家也可以吃到的美味

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同样是在宿舍可以做的菜还可以邀请同学一起吃～自己做的放心，便宜又好吃。因为实在太想吃黄记煌了但是真的好贵我和同学两个人吃团购都要160+但是今天杂七杂八的买菜总共才五六十呢！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡小腿 4个

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鸡翅中 4个

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鸡胸肉 300g

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墨鱼丸 8个

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千叶豆腐 4个

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杏鲍菇 1根

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平菇 100g

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红薯 200g

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胡萝卜 200g

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甜彩椒 1个

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芹菜 150g

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洋葱 1个

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圣女果 6个

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三汁酱（以下为配方）火锅汤勺为基准

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蚝油 3勺

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甜面酱 1勺半

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黄酱 1勺

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生抽 2勺

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老抽半勺

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番茄酱 1勺半

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鸡精 3g

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白糖 6g

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淀粉 2小勺

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宽粉 250g

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泡饼 500g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将肉类洗净放料酒盐生抽辣椒粉姜片洋葱圈腌上一段时间多腌一会儿完全没问题更入味～
步骤2/5 点击查看大图
各种蔬菜胡萝卜红薯杏鲍菇切滚刀块儿洋葱横切成圈儿芹菜切段圣女果整颗投入放生抽盐少许盐一会儿半小时即可
步骤3/5 点击查看大图
调酱：将黄酱甜面酱番茄酱蚝油生抽老抽白糖鸡精辣椒酱（如有海鲜酱放入更好我是没买到才没放QvQ）按照我配料里的比例放在一起搅拌均匀后放两勺淀粉增加他的浓稠度搅拌均匀后即可
步骤4/5 点击查看大图
底层用黄油抹一圈稍微将锅热一下再将整块15g黄油放在中间部位铺完菜之后可以在不会自己出油的墨鱼丸这边淋一些植物油（如果没有黄油，用植物油也是可以的，只是没有黄油香～）用蔬菜垫底将肉类均匀的码放在蔬菜上面（最好把红薯放在蔬菜和肉之间因为红薯容易糊锅）盖上锅盖开中火焖煮（我用的电火锅开的12档那里）焖十分钟左右打开把酱料均匀的铺在上面～（旁边没有人帮忙铺酱料的时候没拍照）铺完酱料再盖上开大火焖二分钟就可以了
最后一步点击查看大图
当当当当～一锅美味的三汁焖锅 duang～出来了赞赞的哦

小贴士

酱料里不要放盐因为这些酱料在一起已经很咸了吃味道淡一点的人就少铺点酱～吃得差不多的时候还可以加水变身火锅哦我们就加了宽粉还有泡饼！泡饼简直就是焖锅之友！超赞^_^ 我这些蔬菜的量对于一个四升的电火锅有点多了分两次用～你们可以看自家情况增减用料如果有喜欢吃香菜的同学可以在放完酱汁后撒一把香菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-08

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