桂花肉
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小孩子都爱吃。每次外甥，外甥女来我家，必点这道菜。
食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
猪里脊肉
半斤左右(约7元钱)
烹饪步骤
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步骤1/3
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里脊肉先切成两寸左右一段，再顺丝络切片，这样不容易碎。然后在碗里码放整齐，放两调羹料酒，两调羹盐，再放一点味精，让它腌制半个小时左右。
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步骤2/3
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另取一大碗，放上小半调羹泡打粉，四调羹面粉，加点盐调味，再加冷水调匀。切记不要太稠，以薄薄的在肉片上裹一层为最佳。
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最后一步
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锅内放油，一般需在炒菜锅内放大碗一碗半的油。待油热后，将裹上面糊的肉片放入煎至两面金黃即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-08
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