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越南鲜虾春卷——一款吃到饱的瘦身餐的做法

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越南鲜虾春卷——一款吃到饱的瘦身餐

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一道非常简单易学清新之作。尝试下中国春卷以外的制作方法，让你对春卷有了新的认识。春卷也可以吃的那么低油和健康。赶快来试一下吧。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 4只

、

培根卷 4片

、

绿叶生菜 2棵

、

黄瓜半根

、

越南春卷皮子 4张

、

盐 1勺

、

泰式甜辣酱 1碟

、

日式色拉油 1碟

、

红叶生菜 1棵

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材，把生菜洗净，然后把绿色的生菜叶子切成条状。留下少许红叶生菜做为装饰。
步骤2/9 点击查看大图
将培根在锅中正反面稍微煎一下，看边缘褶皱则关火，拿出培根待凉切成丝。
步骤3/9 点击查看大图
将鲜虾洗净，用牙签挑除大肠，然后烧开水，放入少许盐，串一下后放入凉水。拨去壳备用。
步骤4/9 点击查看大图
把春卷皮一张张放入冷开水盆中浸泡，待一张泡软并透明后捞出，再放入第二张。
步骤5/9 点击查看大图
将捞起的透明的春卷皮摊开，放入之前准备拨好的鲜虾（对半劈开），然后铺上之前煎好的培根丝
步骤6/9 点击查看大图
将黄瓜切丝，然后再铺上黄瓜丝和生菜叶。
步骤7/9 点击查看大图
用包百叶包肉的方法将春卷折叠卷起，越南春卷就做好了。
步骤8/9 点击查看大图
按照前面的方法，做剩下的3个，然后在碟子中根据自己的口味倒入泰式甜辣酱或者色拉酱，沾着吃，口感爽口。
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成品图

小贴士

1.春卷皮子必须一张张浸泡，不能一起浸泡，以免相互黏在一起。 2.虾不宜煮的过久，不然肉质会失去弹性。 3.如果不太习惯泰式甜辣酱的朋友可以选择其他沾酱，别有一番风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-08

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