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#东菱魔法云面包机之原味肉松的做法

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#东菱魔法云面包机之原味肉松

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肉松是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。但是平时制作起来需要长时间的炒制，操作起来比较麻烦。所以在得到东菱DL-T29魔法云智能面包机的试用之后，这一切就变得简单起来了。不仅可以一键操作，更重要的是解放了双手。安安心心看着电视，就可以等待美味的到来了。

食材清单加入采购清单

猪后腿瘦肉 500g

、

白糖 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

玉米油 1勺

、

香料（八角，花椒，香叶，桂皮，草果）适量

、

葱 1段

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将肉洗净，去膜，切块。不用太小块哈。
步骤2/14 点击查看大图
准备好猪肉的香料（花椒，八角，草果，桂皮，香叶），葱段，姜片。
步骤3/14 点击查看大图
锅中加适量冷水，放入猪肉块和香料，葱，姜。
步骤4/14 点击查看大图
煮开，撇去浮沫。
步骤5/14 点击查看大图
煮到筷子很容易扎透就可以了。
步骤6/14 点击查看大图
盛出，挑出香料和葱姜。放至温热。
步骤7/14 点击查看大图
装在保鲜袋中，用擀面杖擀散。
步骤8/14 点击查看大图
像这个样子。
步骤9/14 点击查看大图
然后撕碎。（想要纤维不太明显的可以撕的更细一些。）
步骤10/14 点击查看大图
将肉丝倒入面包桶中，加入生抽，老抽，糖和油，勺子是家里用的小汤勺。（因为老抽和生抽里含盐了，我没有再加盐，这个根据个人口味哈。可以加些咖喱粉什么的）
步骤11/14 点击查看大图
盖上盖子，接通电源。选择肉松模式，安心的等待美味就可以了。
步骤12/14 点击查看大图
在程序结束前几分钟，可以加些熟芝麻或者海苔什么的，根据个人口味了哈。
步骤13/14 点击查看大图
程序结束后，倒出，冷却，装入瓶中密封即可。
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成品图。效果还是很棒的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-08

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