鲜鸡菌汤锅
今天又是阴天,阴阴的天心情也不怎么好,来碗鸡汤吧,暖暖香香,心情一下就好起来了。
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步骤1/8
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三黄鸡一只,我这个是750g的。
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步骤2/8
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不要焯水,洗干净冷水浸泡1小时去除血水和杂质即可。
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步骤3/8
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葱姜大料备用。
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步骤4/8
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放入整鸡,加冷水,开火,加大葱,姜片,两个八角。水沸后撇去浮沫小火炖一个小时,期间不放任何调料。
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步骤5/8
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各种菌类。
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步骤6/8
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洗干净控水,香菇可改下花刀,更好看。
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步骤7/8
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一个小时后放入所有菌类。加酱油和适量盐,几个枸杞,我家正好没有了,这次就没放。小火再炖20分钟。
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最后一步
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开盖乘出洒香葱末,原原本本的食材香味,做好了,已经香飘满屋了,女儿已经等不及了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-08
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