麻辣豆腐
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步骤1/5
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我没有买豆瓣酱于是就拿蒜蓉酱代替了,刚好蒜蓉酱比较香。
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步骤2/5
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为了能使菜色有辣辣,红红的我用了辣油。
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步骤3/5
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把事先切好的大蒜,干辣椒,大蒜切碎,我这里没有放葱,因为我妹妹不吃葱,我就用青辣椒代替了。准备食用油,把这些切好的材料放进蒜蓉酱和辣油里搅拌至热。
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步骤4/5
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将切碎块的豆腐放入锅中,尽量减少搅拌的次数,以免搅碎,轻轻翻锅即可,放入味精,盐要根据辣椒酱来放,这里我没放盐,因为酱已经很咸了。
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最后一步
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3到4分钟后就可以起锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-08
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