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爆炒肉末土豆片的做法

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爆炒肉末土豆片

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很多人认为吃土豆发胖，其实不然…因为土豆里面有淀粉，很多人认为吃了会发胖，这是不对的，土豆切片后用清水洗掉多余的淀粉，这样就不会发胖了，而且土豆很容易饱腹，故而不会发胖，而且还有减肥的功效呢

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪瘦肉 150g

、

土豆两个

、

食用油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

五香粉适量

、

郫县豆瓣酱 15g

、

小葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将土豆从中间一分为二，再取一半一分为二，开始切片,注越薄越好(如图)
步骤2/6 点击查看大图
切好后尽量多洗几遍，目的就是把土豆里面的淀粉洗干净
步骤3/6 点击查看大图
取一块洗干净的猪瘦肉～…～
步骤4/6 点击查看大图
洗干净后切成肉末放入碗中待用
步骤5/6 点击查看大图
取一炒锅倒入食用油，待油7,8成热时，倒入切好的肉末，快速翻炒几下以防止粘连，之后加入郫县豆瓣一小勺，大约15g~20g 左右，再加入五香粉翻炒均匀，倒入洗好的土豆片加入盐，鸡精大火翻炒两分钟左右即可
最后一步点击查看大图
出锅之前撒上小葱花即可出盘，是不是很有食欲啊～…～超好吃～～么么哒……～～……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-08

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