红枣糯米凉糕
小时候，一入夏，就能吃到姥姥做的凉糕，甜甜凉凉记忆犹新......
-
步骤1/6
将糯米淘洗一遍，糯米和水1:2，放入盆中浸泡3天左右，不要反复搅拌，也不要换水，否则影响口感。
-
步骤2/6
将红枣洗净去核，切成小块备用，想要口感细腻还可以去皮。
-
步骤3/6
泡好的糯米冲洗一遍，倒入烧开的水中，煮至半熟，捞出备用。
-
步骤4/6
将半熟时糯米和红枣分开放入蒸锅的笼布上，大火蒸15分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
案板铺保鲜膜，将糯米铺在上面，喜欢口感甜些的，可在糯米上撒少许白糖，将蒸好的红枣压成泥铺在上面，然后将保鲜膜对折，这样就形成了红枣夹层，用手按压，整形。
-
最后一步
点击查看大图
放凉后放入冰箱冷藏4小时以上，取出切块，美味无比！
泡糯米不要换水，否则黏度减小影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-07
红枣糯米凉糕的相关分类
红枣糯米凉糕的相关推荐
-
【宝宝辅食】桂花、黑芝麻大米糕
45697人看过 -
破壁机食谱
725102人看过 -
12m+宝宝餐 番茄银耳玉米粥
146193人看过 -
鲜掉舌头的茼蒿小豆腐
225063人看过 -
老北京麻酱烧饼
2029466人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#答应我，一定要试试，空气炸锅版蒜蓉大虾
209602人看过 -
#开启观赛嗨吃局#芹菜拌虾皮
69768人看过 -
面疙瘩
29951人看过 -
绿豆丸子汤
23008人看过 -
春饼合菜
669350人看过 -
韩式紫菜包饭
1988291人看过 -
古法砂锅盐焗鸡
94565人看过
