酸笋啤酒鱼
啤酒使肉变滑嫩 更让鱼菜有特别的香味 配上酸笋辣椒 开胃极了!!
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步骤1/10
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鱼洗净 用刀切花刀
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步骤2/10
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放入调味料 盐 酱油 姜 葱 油 腌制
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材料备好 葱切段 辣椒切小 酸笋切丝 姜切片 蒜头切小
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步骤4/10
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锅里放平锅油 八成热 放鱼双面煎金黄
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鱼起备用 留底油 放入材料 爆香
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放入郫县豆瓣酱炒想
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重点来了 放入半罐啤酒
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放入煎好的鱼 焖个五分钟
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最后放下 剩下的材料 酱汁变浓绸就好咯
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最后一步
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好咯 肉特别鲜嫩, 酸辣鲜美 好开胃!!
煮的时候不用加盐 豆瓣酱够咸了 不加糖 啤酒有糖份
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-07
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