三文鱼头汤
鱼汤,保证煎香、放滚开水!适用鲫鱼汤、鱼头汤。(只做参考)
-
步骤1/7
点击查看大图
鱼头洗净,厨房纸吸干水份,两片姜把鱼头里外搽抹一下。
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅热油,鱼头两面煎黄色!这口汤锅的出境率高,用13年了,只是有点重。
-
步骤3/7
点击查看大图
烹入料酒,大火倒入滚开的水1.5L左右!汤瞬间开锅、变奶白色,不易腥。
-
步骤4/7
点击查看大图
为拍照,一般我马上盖盖子,以免溅出,也干净卫生。
-
步骤5/7
点击查看大图
小火煲1~1.5小时,要保证汤滚开状态,汤才浓、白。
-
步骤6/7
点击查看大图
撇去浮油,加入冰糖、盐适量、白胡椒粉、泡好的枸杞子,再煮五分钟。
-
最后一步
点击查看大图
可加点香菜或香葱!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-07
三文鱼头汤的其他做法
三文鱼头汤的相关分类
三文鱼头汤的相关推荐
-
三文鱼头汤
49401人看过 -
三文鱼头汤
37168人看过 -
#洗手作羹汤#鱼头汤
2097210人看过 -
鱼头汤
3490871人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1127145人看过 -
快手糖醋排骨
2819002人看过 -
红烧鸡翅
15646452人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26866986人看过 -
鲜掉眉毛的三文鱼头豆腐汤
182742人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3052733人看过 -
红烧排骨
30118715人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1240662人看过