酿蔬菜
小时候妈妈做酿菜我就超爱，现在终于可以自己做啦V(^_^)V
-
步骤1/8
点击查看大图
洗净苦瓜和青椒，苦瓜我切了7段，青椒每个切了三段。
-
步骤2/8
点击查看大图
肉沫里放上鸡精、少量盐（烧菜的时候有酱油所以盐不用太多）、蛋清、料酒、两茶匙淀粉，拌匀腌制一会。
-
步骤3/8
点击查看大图
苦瓜、青椒都去籽，把肉馅塞进去。
-
步骤4/8
点击查看大图
蒜末炝锅
-
步骤5/8
点击查看大图
中火，把菜立着煎一下，露肉的面儿先煎，这样肉就固定住不会因为等会菜烧软了馅料漏出来。
-
步骤6/8
点击查看大图
煎好后倒入生抽、老抽、鸡精，稍微翻炒后倒入水，水量基本在苦瓜一半的位置，青椒2/3的位置即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
盖盖儿中小火烧，大约烧18分钟左右，汤汁收的差不多了，准备一茶匙淀粉做成淀粉水倒入锅内。
-
最后一步
点击查看大图
略微翻动，待汤汁变浓稠就可以出锅啦！超级好吃下饭的酿蔬菜就做好啦。( ^ω^ )
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-07
酿蔬菜的相关分类
酿蔬菜的相关推荐
-
汽车蛋糕
9471人看过 -
#轻食季怎么吃#减盐蚝油拍黄瓜
132658人看过 -
酸辣爽脆萝卜条
67676人看过 -
藕夹子
118694人看过 -
植物油版玛德琳
14204人看过 -
猜猜这是啥
166299人看过 -
5分钟快手菜！拍黄瓜！！
753685人看过 -
#秋天的第一条挪威青花鱼#避风塘挪威青花鱼
163621人看过 -
巧克力额制作方法
18531人看过 -
有啥吃啥之懒人麻辣烫
180992人看过 -
#豪吉川香美味#麻辣香锅煲…✨
160846人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#豆腐西葫芦烧钳鱼
139218人看过
