清炒绿豆芽(养生)
食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
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步骤1/6
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准备好绿豆芽,洗净装盘备用。
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步骤2/6
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香葱切段,姜切丝,蒜子拍碎切成蒜米。
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步骤3/6
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少量油下锅,放入姜丝、蒜米。
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步骤4/6
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姜蒜爆香后,倒入绿豆芽,适量盐,大火翻炒。
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步骤5/6
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绿豆芽炒微变软,放入香葱段、生抽、鸡粉调味,翻炒均匀即可起锅装盘。
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最后一步
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完成✅
清淡的菜一直不怎么受大众喜欢,往往我们都是硬着头皮去啃一样,哈哈……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-07
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