夏日小菜–凉拌薄荷
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步骤1/5
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准备好新鲜的薄荷
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步骤2/5
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薄荷取叶子,杆太老不能吃,用淡盐水泡十分钟冲洗
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步骤3/5
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青椒甜椒适量切丝
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步骤4/5
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炒锅上火,入水烧沸,下入薄荷焯水,用凉开水冲凉,控净水分,装盘待用
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最后一步
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将酱油、味精、辣椒油、陈醋、彩椒搅匀,浇在薄荷上即可
薄荷是药食两用的植物,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。作为食材,薄荷即可作为调味剂,又可作香料,还可陪酒、冲茶等。薄荷的味道沁人心脾,光是闻一闻,就能让身体的每个细胞都感到清爽通透。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-07
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