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自制香肠

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30–60分钟   |   切墩(初级)
猪肉馅 500克
、
辅料
、
淀粉 100克
、
鸡蛋清 1个
、
红曲粉 2克
、
油 少许
、
调料
、
五香粉 3克
、
花椒粉 5克
、
食盐 5克
、
白糖 3克
、
姜 少许
、
葱 少许
烹饪步骤
小贴士

1、肉馅要买那种泥状的，火腿肠的粗细依个的喜好来卷，卷的要紧实一点，懒人也可以卷成一个放锅中蒸。 2、若想让火腿肠颜色粉嫩好看，可加少许红曲米粉染色，只一点点就行了，多了会有苦味。没有的话，不加也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-07

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