蓝胖子的最爱！铜锣烧
蓝胖子的最爱一向也是啊舞的最爱哦！
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步骤1/10
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把鸡蛋，水，糖，蜂蜜一次性加进一个干净的盆里，搅拌搅拌，均匀就好！()
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步骤2/10
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加入粉类（低粉和小苏打），搅拌搅拌，无颗粒就好！别搅拌过头了！(')
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步骤3/10
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用保鲜膜封好，静置30分钟。pS：这个步骤非常关键哦！饼子够不够松软靠这个了！(')
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步骤4/10
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静置过后的液体会比较浓稠，可以用勺子少量水地加进去，直到流动性比较好了就行，千万千万别加太多水了！要不然会变crepe，可丽饼了！()
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步骤5/10
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平底锅中火烧热，转最小火，在锅中间离锅子大概5厘米慢慢把液体倒下，煎至表面有小泡泡，就可以翻面了
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步骤6/10
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翻面煎大概1015秒，就可以出锅啦（这个不怎么好看()）
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步骤7/10
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这个就对了！()
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步骤8/10
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然后稍微凉一下，温温的就好，抹上红豆沙陷，用另一块饼子夹好，OK啦()（豆沙陷是啊舞自己煮的，下次再教哦）
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步骤9/10
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铛铛一个做好！
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最后一步
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也可以用保鲜膜把每一个都包好，想什么时候吃就什么时候，干净卫生方便，啊舞是不是好聪明呢！( ‵ )（其实是六个的，啊舞偷偷吃了一个……）
铜锣烧之所以能够有铜锣的深棕色，能松软Q弹，小苏打和蜂蜜是最大的功臣哦！用泡打粉，没了蜂蜜就变成了pancake哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-07
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