假篓粽子
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假篓叶又叫蛤篓叶,是一种在南方广为使用的美味的调味品,人们常常用它的叶子来做菜,它的美味和紫苏叶相提并论。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
糯米
500g
、
粘米
100g
、
花肉
500g
、
假篓
100g
、
去皮绿豆
100g
、
腊肠
3条
、
酱油
2勺
、
鸡精
少许
、
蚝油
1勺
、
盐
少许
、
白糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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五花肉切一小块,用配料腌制30分,备用。将糯米,去皮的绿豆洗净备用,腊肠切成小丁,在炒锅放少许的油,把碎假篓叶微微炒香,关火,把糯米、去皮绿豆、腊肠全倒入炒锅,搅拌均匀,放入盐,鸡精调味。即可。
-
步骤2/4
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粽子叶洗净,还要放入锅里加水煮沸,这样粽子叶的香味才能全面体现出来。可以开始包粽子了 ,我第一次包,不漏就不错了。嘻嘻
-
步骤3/4
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放入高压锅放水覆盖过粽子,煮30分钟,记得在水里也要放入少许的盐。这样煮出的粽子才够味哦。
步骤4/4
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展开全部4个步骤
发布于 2015-05-07
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