蒜香烤鱼
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昨晚吃炖鱼剩下半片鱼,天天吃红烧口味的有点腻了,心里又想吃满满蒜蓉的烤生蚝,那就做一个蒜蓉烤鱼吧。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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(此图来自网络)准备半片鱼,用盐和料酒摸遍全身,稍微按摩一下,腌制30分钟,放入烤盘内,烤盘记得包上锡纸
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步骤2/4
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制作蒜蓉,大蒜切小粒,入油锅小火慢一次,炸至金黄后加入少量剁椒,倒入蒸鱼豉油,放一旁待用。
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步骤3/4
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烤箱预热五分钟,放入鱼片210度烤10分钟,视鱼的大小作调整。取出浇上蒜蓉汁,再烤5分钟。
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最后一步
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味道还是很不错的,鱼肉洁白细嫩。只是我烤的时候将蒜蓉在一开始就倒在鱼身上,导致有点烤焦了。所以,蒜蓉一定要迟点放哦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-07
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