零失败 啤酒龙虾
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步骤1/5
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葱姜蒜
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步骤2/5
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花椒
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步骤3/5
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啤酒青椒 蚝油料酒
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步骤4/5
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锅热放油稍多,7成热的时候放入虾子翻炒2分钟带待所有虾子变色后盛出,锅底留油。
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最后一步
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5成热的时候放入葱姜蒜,爆出香味,放入花椒出香味加豆瓣酱熬出红油,倒入龙虾加糖,加蚝油(也可加入老干妈),翻炒2分钟后倒入啤酒,煮到快收汁放入青辣椒翻炒,直至出锅。
这个做法时间短,不容易入味,如果把后背剪开更容易入味。省去洗虾子过程。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-06
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