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石锅拌饭的做法

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石锅拌饭

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10~30分钟 | 配菜(中级)

青椒 4分之一

、

葱头半个

、

葱 1根

、

胡萝卜 1个

、

鸡蛋 2个

、

韩国酸菜适量

、

韩国辣酱适量

、

黑胡椒粉少量

、

盐少量

、

生抽少量

、

橄榄油适量

、

火腿肠 1个

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把所需的蔬菜和火腿肠都切成丝。
步骤2/5 点击查看大图
把石锅里面都刷上香油，把适量的米饭放进去铺平，再煎个鸡蛋待用。
步骤3/5 点击查看大图
锅中放油，油热后把葱花和切好的菜丝、火腿肠丝都放进去煸炒再放点黑胡椒粉、蚝油、盐、生抽，继续煸炒，炒好放到石锅的米饭上就好了。
步骤4/5 点击查看大图
酸菜切丝（我是用的这牌子的辣酱和韩国酸菜的）。
最后一步点击查看大图
把切好的酸菜和辣酱都放在炒好的菜上再放上煎好的鸡蛋，放小火上加热，等石锅发出滋滋的响声时，端下就可以享用了。（我做的这是两人餐）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-06

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