红糖馒头
-
步骤1/7
点击查看大图
100克紅糖入奶锅加入100克水，用小火熬至出好多小泡泡，有焦糖味出来关火。
-
步骤2/7
点击查看大图
把150克热水倒入奶锅中搅拌匀，成红糖水，经过熬制的红糖比纯粹的红糖水来的香浓。
-
步骤3/7
点击查看大图
300克中粉和3克泡打粉混合，我用的是美国无铝泡打粉
-
步骤4/7
点击查看大图
把晾到温的红糖水和粉类拌和，用刮刀，手不行，会粘在手上的，拌成这样一个面团，很粘手，一定要用工具。
-
步骤5/7
点击查看大图
把它们装入容器中，我是纸杯蛋糕模，下面放了蛋挞模
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸锅中放多点的水，一定要多点，否则馒头没熟，水蒸干了。水开后放入馒头，锅盖下面垫个大蒸笼布，防止水汽滴下去，大火25分钟，关火，虚火焖3至4分钟
-
最后一步
点击查看大图
来个大特写，个个开花了！（今天蒸锅水不够多，最后一滴水也没了，蒸干了，如果水再多点，应该能开的更漂亮）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-06
红糖馒头的其他做法
红糖馒头的相关分类
红糖馒头的相关推荐
-
红糖馒头
147321人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#甜丝丝的红枣红糖馒头
164520人看过 -
家常白面馒头
24402979人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#黑芝麻馒头
186778人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5066828人看过 -
#美食视频挑战赛# 白面馒头
433994人看过 -
牛奶菠菜汁馒头卷
100555人看过 -
白面馒头
5280566人看过 -
红糖馒头
262227人看过 -
红糖馒头
682508人看过 -
红糖馒头
88187人看过 -
红糖馒头（不用揉面）
91142人看过
