红糖馒头
-
步骤1/7
点击查看大图
100克紅糖入奶锅加入100克水，用小火熬至出好多小泡泡，有焦糖味出来关火。
-
步骤2/7
点击查看大图
把150克热水倒入奶锅中搅拌匀，成红糖水，经过熬制的红糖比纯粹的红糖水来的香浓。
-
步骤3/7
点击查看大图
300克中粉和3克泡打粉混合，我用的是美国无铝泡打粉
-
步骤4/7
点击查看大图
把晾到温的红糖水和粉类拌和，用刮刀，手不行，会粘在手上的，拌成这样一个面团，很粘手，一定要用工具。
-
步骤5/7
点击查看大图
把它们装入容器中，我是纸杯蛋糕模，下面放了蛋挞模
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸锅中放多点的水，一定要多点，否则馒头没熟，水蒸干了。水开后放入馒头，锅盖下面垫个大蒸笼布，防止水汽滴下去，大火25分钟，关火，虚火焖3至4分钟
-
最后一步
点击查看大图
来个大特写，个个开花了！（今天蒸锅水不够多，最后一滴水也没了，蒸干了，如果水再多点，应该能开的更漂亮）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-06
红糖馒头的其他做法
红糖馒头的相关分类
红糖馒头的相关推荐
-
#妈妈手中的安心味#黑芝麻红糖馒头
44736人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#甜丝丝的红枣红糖馒头
164668人看过 -
大馒头（手工白面馒头）
424019人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25595970人看过 -
牛奶菠菜汁馒头卷
100578人看过 -
#中秋团圆食味#松软有嚼劲的红糖馒头
1538294人看过 -
紫米包子
77787人看过 -
玉米炒虾仁
85983人看过 -
古早味芋泥饼-又沙又糯超好吃
98045人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）
5200122人看过 -
菠菜小馒头
11494人看过 -
牛奶焦糖披萨饼皮（面包片）
62258人看过
