肉丸子
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1,剁肉是个体力货,让老公把肉剁碎,然后加入盐,料酒,鸡蛋清。再加入一点淀粉,以一个方向不断搅拌,知道粘稠为止。
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步骤2/3
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用手把肉搓成肉丸,锅里油加热到八成热,放入做好的肉丸炸至表面呈金黄色,控油捞出。
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最后一步
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锅里留一点油,加入生姜蒜和肉丸,再倒入料酒,加入一点盐和糖焖熟,再加入一点味精和大蒜苗。出锅完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-06
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