清爽莴笋丝
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莴笋现在吃正是时候,皮也很嫩,用刀一打就下来了,通常一根一顿吃不了,分成两份,细的这头比较甜用来凉拌,粗的那头可以用来炒或者做成造型凉吃,都可以,今天用细的这头凉拌。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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莴笋打皮用细的这头打成丝,或者用刀切。加一勺盐拌匀腌一下,除掉多余的水分。
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步骤2/3
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除掉水分后加所有调料搅拌均匀即可,清清爽爽 ,开胃小菜。
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最后一步
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翠绿翠绿的真惹人爱。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-06
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