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美人椒酿虾仁的做法

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美人椒酿虾仁

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲜虾仁适量

、

肉沫适量

、

莲藕适量

、

姜适量

、

豆瓣酱适量

、

胡椒少许

、

白糖少许

、

芝麻油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
姜藕切末鲜虾仁切末肉沫鸡蛋清
步骤2/8 点击查看大图
美人椒去籽
步骤3/8 点击查看大图
虾肉沫藕沫姜盐胡椒粉蛋清芝麻油老抽放一起拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
等馅腌制十分钟后放入美人椒内
步骤5/8 点击查看大图
热油下锅剪两三分钟美人椒表皮变色为止
步骤6/8 点击查看大图
把煎好的全装盘其实这样也可以了不过重庆人口味重所以我多加了一步就是勾芡
步骤7/8 点击查看大图
锅里放少许油放入豆瓣酱白糖小火炒香加水水开后放入煎好的美人椒然后就勾芡出锅哇塞远远就能闻到香味了
最后一步点击查看大图
营养美味

小贴士

馅的比例是一份虾半份藕馅肉馅少许姜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-06

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