野菜(干笋、豆角)酱肉包子
北方正是吃野菜的季节,怀孕8个月的孕妈妈收到楼下阿姨送来了野菜,不知道怎么吃好,于是想到了包包子,于是就挺着大肚子开始忙活喽
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步骤1/6
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510g面粉加5g酵母粉,加约200g水(根据面粉的吸水性调整)和好发至2倍大。
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步骤2/6
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5花肉放开水锅煮至断生后去皮切丁,锅里倒稍多一些花生油,放入五花肉,加入甜面酱、大酱、料酒、大葱煸炒,炒香后盛出分成三份
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步骤3/6
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分别往三份肉馅加入剁碎的野菜、干笋、豆角拌匀。根据自己的口味决定是不是再放盐(酱已有咸味)
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步骤4/6
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将面切成小面团后醒发5分钟开始包
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步骤5/6
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大火蒸10分钟,停火后焖3分钟出锅
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最后一步
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出锅喽,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-06
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