香菇滑鸡
一道南方特色菜，蒸制的烹饪方法。菜品清淡口感鲜嫩多汁，希望各位小伙伴喜欢
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步骤1/7
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主要食材
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步骤2/7
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鸡腿去骨，切大片
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步骤3/7
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香菇切厚片，胡萝卜切菱形片
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步骤4/7
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小葱切段，姜切薄片
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步骤5/7
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将所有准备好的原料放入容器中放入盐，耗油（多），生抽，料酒，糖，香油（少）拌匀让鸡肉入味，再加入生粉抓匀，放入少许老抽调色
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步骤6/7
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将腌好的鸡肉平铺在盘子中，放入蒸锅中加热锅冒汽后开始计时5~10分钟（根据放肉多少）
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最后一步
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出锅了
生粉分次放，放入量感觉汤汁都粘稠了就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-05
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