烧大虾
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刚从豆果上买了厄瓜多尔白虾,晚上就做了试试。老公不吃白灼的,因为软塌塌的,女儿不吃油炸的,因为硬硬的,是真难伺候啊!所以我就弄了个中间的,俩人还就都吃。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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大虾背部用剪刀剪开去除泥肠,肚子也用剪刀剪开去除虾线,清洗干净。这样背腹都剪开,做好后容易剥外壳。在剪背部的时候,最好从尾巴处剪,最后一节接近尾巴的地方要往深处剪开,才能看到最深处的排便的地方,去除掉。
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步骤2/6
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加入盐,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,葱姜蒜腌制十分钟。腌料不要扔。
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步骤3/6
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平底锅入适量油烧热,我加入的比平时炒菜稍多一点,小火,将腌好的虾放入锅中煎至两面熟。
步骤4/6
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发布于 2015-05-05
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