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香辣凉面

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厨房心情

又到了夏天吃凉面的季节，小时候的暑假里，晚上吃完稀饭凉面就等到隔壁的小伙伴邀约切河边游泳，其实游泳不是重点，泡到水头豆舒服了，冰凉的江水可以暂时解暑热，可以冰死痱子。吃凉面、泡江水，小时候的幸福
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
碱面（水面） 1斤
、
绿豆芽 半斤
、
小葱 一勺
、
油酥花生 2两
、
榨菜粒 一勺
、
白糖 2勺
、
醋 1勺
、
油辣子海椒 半勺
、
芝麻酱 半勺
、
芝麻油 一勺
、
生抽 一勺半
、
味精 一小勺
、
花椒粉 一小勺
、
熟菜油 3勺
、
姜水蒜水 各一勺
烹饪步骤
小贴士

掸凉面要快，时间稍微长一点面就会坨，油酥花生要切碎，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-05

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