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减肥养颜的豆包儿的做法

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减肥养颜的豆包儿

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豆包有减肥功效，您知道吗？我也是刚知道。

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 250g

、

酵母 5ml

、

清水 25g

、

红豆（或者鹰嘴豆） 150g

、

白糖 50g

、

小苏打粉 1g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
酵母用一点温水化开。
步骤2/14 点击查看大图
将酵母水加入面粉中。
步骤3/14 点击查看大图
将面粉调和成雪花状。
步骤4/14 点击查看大图
将面揉匀，团成面团，放入钢盆，盖上保鲜膜，醒发4小时。至面团醒发至2.5倍大。
步骤5/14 点击查看大图
红豆（任何豆均可）洗净，加水没过豆子即可。高压锅煮开，加阀转小火20分钟，关火放凉。
步骤6/14 点击查看大图
再煮好的豆子里加白糖，拌匀。可以压几下，把豆子压碎。
步骤7/14 点击查看大图
小苏打用一点水化开。
步骤8/14 点击查看大图
小苏打水加入面团揉匀。
步骤9/14 点击查看大图
将面团揉匀、拉长、分份。
步骤10/14 点击查看大图
每一个面团擀成圆片。
步骤11/14 点击查看大图
在面片中放入适量豆沙。
步骤12/14 点击查看大图
将四周面皮捏在一起。收紧口。口朝下摆放。
步骤13/14 点击查看大图
如此逐一做好所有豆包。盖拧干的湿布醒发30分钟。
最后一步点击查看大图
屉下放冷水，屉上摆湿布。豆包置于湿布上，留一定间隔。盖好锅盖。大火烧开转小火，继续蒸15分钟，关火闷3分钟，打开锅盖，即可取出豆包，食用。

小贴士

其实不一定用红豆，家里有什么豆子就做什么豆沙。如果没时间就去超市买一包豆沙。但一般卖的豆沙都太甜了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-05

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