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芒果蛋挞的做法

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芒果蛋挞

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儿子酷爱吃蛋挞，不想让他每次只吃同样的味道，就换着方子来整，今天刚好家里有小芒果，就做了这款芒果蛋挞～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 12个

、

牛奶 100ml

、

淡奶油 250ml

、

细砂糖 20g

、

小芒果 6个

、

鸡蛋 2个

、

炼乳 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将小芒果切成小块备用
步骤2/6 点击查看大图
蛋挞皮自然温度解冻的那个里面放2—3块小芒果
步骤3/6 点击查看大图
制作蛋挞水：1、将鸡蛋打散后过滤，2、淡奶油，牛奶，炼乳，白砂糖混合到小奶锅中加热搅拌至白砂糖颗粒全部融化后放置变凉，3将过滤好的鸡蛋液与2中的液体混合做成蛋挞水，静置5分钟后倒入蛋挞皮中8分满。
步骤4/6 点击查看大图
烤箱220度预热好，放入蛋挞上下火烤15分钟左右，看到蛋挞上色就可以关火出炉了。
步骤5/6 点击查看大图
再将剩余的芒果粒摆放两颗在出炉的蛋挞上面～
最后一步点击查看大图
尽情享受美味吧～趁热哦～！

小贴士

蛋液多过几遍吃起来会顺滑些～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-04

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