羊排汤
浏览 90904 · 收藏 396 · 学做 3
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
锅中放入花椒，八角，一点点就够，倒入冷水。烧开。倒入适量料酒或者白酒，适量盐。倒入羊排，煮一分钟，煮出血水。关火。取出羊排。将锅里水倒掉。清洗锅。
-
步骤2/4
焯水完毕。如果第一步锅没洗就拿个新锅。。倒入焯水后的羊排，放入姜片，大蒜，大葱。加冷水，加到水线看上去是羊排的三倍。
-
步骤3/4
开始炖了！大火烧开，转中火闷煮至少半小时。开锅时水线下到羊排两倍处左右差不多了。加入胡萝卜块（我还加了一点西芹和红枣）。继续煮十五分钟。
-
最后一步
最后洒上葱末或者香菜末。吃时再自行加盐和胡椒。注意煮的时候是啥调料都没放滴。汤略带甜味。好喝极啦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-04
换个做法
羊排汤的相关分类
羊排汤的相关推荐
-
羊排汤
270165人看过 -
#冬季滋补花样吃法#冬季滋补清炖羊排汤，暖胃驱寒，鲜美超好喝
156835人看过 -
清炖-有机羊排汤
1219772人看过 -
鲜香羊排汤
93440人看过 -
冬瓜羊排汤
272981人看过 -
清炖羊排汤
1952963人看过 -
秋日羊排汤
68164人看过 -
滋补羊排汤
124108人看过 -
粉丝羊排汤—迷迭香
297844人看过 -
轻松做出不一样的捞汁白灼虾（黑虎虾、罗氏虾）
956020人看过 -
滋补益气的老母鸡汤
2702418人看过 -
红烧鸡翅
15594045人看过
