拔丝芋头
浏览 371 · 收藏 0
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。
-
步骤2/4
芝麻拣去杂质后待用。
-
步骤3/4
火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟呈金黄色即可滗漓出油。
-
最后一步
将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,即可盛盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-04
换个做法
拔丝芋头的相关分类
拔丝芋头的相关推荐
-
香辣豆皮卷
3534人看过 -
番茄牛尾汤
5264人看过 -
烧白
3137人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#糖葫芦
15285人看过 -
酸菜鱼
603人看过 -
简单美味的懒人蝴蝶酥
31646人看过 -
爆鱼
3304人看过 -
馒头
654人看过 -
复古薄荷果冻布丁❗️锁死这配方
3808人看过 -
法式红酒炖牛肉
17308人看过 -
#感恩节为TA做顿饭# 芥菜炒肉片
22367人看过 -
毛豆炒肉沫
14839人看过