拔丝芋头
浏览 448 · 收藏 0
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。
-
步骤2/4
芝麻拣去杂质后待用。
-
步骤3/4
火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟呈金黄色即可滗漓出油。
-
最后一步
将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,即可盛盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-04
换个做法
拔丝芋头的相关分类
拔丝芋头的相关推荐
-
10寸巧克力蛋糕
696人看过 -
10寸蛋糕
1013人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#酸辣鸡杂
19804人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#脆皮薯饼
18954人看过 -
焦香酥脆香炸豆腐
18798人看过 -
超柔软的南瓜软欧包来喽!
699人看过 -
肉夹馍饼
5777人看过 -
皮蛋鲜虾粥
642人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#0难度自制酸奶
17592人看过 -
可可脆
3452人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#燕麦酸奶碗
19580人看过 -
蔓越莓奶盖沙琪玛-奶香浓郁,轻甜不腻!
15296人看过