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山马菜包子

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keifel

第一次在老家用土锅做包子，感觉好过瘾啊
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
后肘肉 400g
、
蛤蜊肉 150g
、
海红肉 200g
、
海米 适量
、
扇贝丁 200g
、
中筋面粉 2.5kg
、
水 1000ml
、
山马菜 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
发酵粉 10g
、
绵糖 10g
、
甜面酱 一勺
、
食用油 8勺
、
韭菜 250g
烹饪步骤
小贴士

和面的时候一边加水一边和揉面，这样不至于和稀。山马菜比较吸油，可以适量多加点食用油，但是也看个人喜欢，多放海鲜提味可以省去加鸡精。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-04

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