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蒸鸡蛋的做法

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蒸鸡蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土鸡蛋 4个

、

腌鸭蛋 1个

、

宣威火腿 30g

、

香菇 4朵

、

葱 20g

、

蒸鱼豉油的 10ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋打散，放150ml 水和少量盐，静置20分钟，待泡沫消失，鸭蛋、火腿、葱、香菇切碎
步骤2/6 点击查看大图
将鸭蛋碎粒调进鸡蛋液里，上笼蒸15分钟，水开关至中火蒸，鸡蛋表面不会起泡
步骤3/6 点击查看大图
撒火腿粒
步骤4/6 点击查看大图
撒入香菇丝
步骤5/6 点击查看大图
再蒸5分钟取出，浇上豉油
最后一步点击查看大图
撒上葱花，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-04

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