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爽到爆的凉拌鸡爪的做法

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爽到爆的凉拌鸡爪

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这是一道。下酒的好菜。。

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鸡爪一斤

、

大蒜 6颗

、

姜。一大块

、

香菜两棵

、

花生 20颗

、

辣椒粉两大勺

、

小红辣椒 10个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡爪洗干净。爪子砍掉。然后砍小。请原谅我把过程拍下来，有什么不懂的，都可以问我
步骤2/5 点击查看大图
姜，三分之一切片。剩下的，全剁碎。大蒜剁碎，香菜。切小段。
步骤3/5
锅里放水。煮开后，放入姜片。鸡爪。在倒点料酒。煮十分钟。煮好后，捞出来，放冷水里洗，多洗几遍。最后一边，用凉白开。过一下，捞出放碗里。
步骤4/5
用一个碗。把辣椒粉，一半的大蒜，姜。装在一起。放点盐。鸡精。锅里热油，先把花生放进去。炸好。捞出。在把油倒进装着辣椒粉的碗里
最后一步
花生拍碎，跟剩下的姜，大蒜，香菜。小辣椒。一起倒入装着鸡爪的碗里。在倒入一勺子醋，两勺子生抽酱油。放点点盐。最后加入刚刚做的油泼辣椒。自己想放多少，就放多少，按自己口味放。我做的这个是超辣的。放三个钟后，美味就可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-04

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