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经济实惠炒饼的做法

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经济实惠炒饼

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今天做的炒面是两人份的、所有食材加在一起也就五块钱、很便宜吧、五块钱全家吃饱、全家吃好、和小饭馆的闷饼是一个味的！外面一份素闷饼就得7块钱！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

饼丝 3块钱

、

圆白菜四分之一

、

青椒两个

、

鸡蛋两个

、

大葱一段

、

大蒜两瓣

、

面酱三勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材：饼丝、圆白菜（半个白菜的一半就够了）、青椒、大葱、蒜、鸡蛋、面酱！
步骤2/6 点击查看大图
白菜青椒切丝、鸡蛋打散、面酱加水泻开一共多半碗、葱切碎、蒜切末！
步骤3/6 点击查看大图
炒鸡蛋、放入碗里备用、
步骤4/6 点击查看大图
另起锅、热油葱花呛锅、炒白菜青椒、白菜断生后加入那半碗面酱、翻炒！
步骤5/6 点击查看大图
因为面酱里有水、等锅里的水开了后放入饼丝快速翻炒、让每颗饼丝都挂上面酱、再放入炒好的鸡蛋和蒜沫翻炒、最后放入少量的盐就可以出锅了！（因为饼丝和面酱里本身就含有盐、所以最后少放盐）
最后一步点击查看大图
今天的面酱放少了、所以颜色没有外面卖的好看、但是味道非常棒！

小贴士

和饭馆的味道一样关键有两步、第一、放面酱、第二、放蒜沫、有酱香味也有蒜香味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-04

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