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蒜香烤龙虾

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心情正好

华欣是泰国的一个小城镇，因为有着美丽的海岸线，离曼谷又近，有泰国皇室后花园之称。夜幕降临，华灯初上，华欣的夜市人头涌动，各种果汁，水果，凉粉，海鲜，把小小的街道挤得水泄不通。经过当地人介绍，我们找到了一家夜市最好的一家海鲜店，要了一个大大的烤龙虾。2000多珠泰币，折合人民币400多，他们的做法很简单，把新鲜龙虾切半，洗净，烤30分钟就好了。端上来后吃着和烤得过火的大虾差不多，真是暴殄天物。回家后家里两个吃货一直对龙虾念念不忘，所以就有了这道碳烤龙虾。我做了些改良，更合适中国的口味。
食材清单 加入采购清单
龙虾 两个
、
土豆 三个
、
胡萝卜 半根
、
芹菜 三根
、
盐 两勺
、
糖 1勺
、
酱油 2勺
、
橄榄油 2勺
、
黑胡椒 20颗
、
大蒜 一头
烹饪步骤
小贴士

这道菜可做为晚餐主食加菜，正好一家三口吃，国家提倡把土豆做为第四主食，我这是相应国家号召了。调味要浓一些，最后烤完，盘底会有许多汁水，正好可以蘸龙虾。 忘写了，我切了三片小柠檬，去腥用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-04

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